Десерты и выпечка
2021-09-11
Очень вкусный рецепт воздушного зефира Маршмеллоу. Его очень легко готовить в домашних условиях.
Сначала 10 гр желатина и 60 мл воды смешиваем и оставляем постоять примерно на 10-15 минут до набухания желатина.
Далее желатин с водой растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане.
В кастрюльку добавляем 60 мл воды, 220 гр сахара и столовую ложку лимонного сока. Перемешиваем. Ставим на плиту и доводим до кипения.
Затем желатин с водой взбиваем миксером. Постепенно тонкой струйкой добавляем закипевший сахарный сироп, продолжая взбивать миксером. Взбиваем миксером сначала на маленьких оборотах, постепенно увеличивая обороты, примерно 8 минут. При желании добавляем краситель.
В форму диаметром 20 на 20 см необходимо положить пищевую плёнку. Пищевую плёнку внутри формы и один край смазываем растительным маслом. Выкладываем маршмеллоу в форму, равномерно распределяем. Затем сверху накрываем смазанным концом пищевой плёнки. Ставим в холодильник примерно на 1 час.
Далее пищевую плёнку снимаем. Доску надо присыпать просеянной сахарной пудрой и выложить маршмеллоу на доску, сверху присыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.
Приятного аппетита!
Поделиться:
Салат с Ветчиной, Сыром и Кукурузой |
 |
Торт Битое Стекло со Сметаной и Крекерами |
 |
Ягодный Пирог |
 |